用料 黑木耳 黴乾菜 幹辣椒段 1 薑片 醬油 糖 醋 黑木耳黴乾菜的做法 黑木耳泡發後,洗淨處理後瀝乾水分 黴乾菜洗淨,泡發20分鐘後,瀝乾水分 下油,下辣椒段和薑片和黴乾菜翻炒後加醬油和糖 加水和黑木耳,混拌勻後,蓋蓋燉煮到收汁。 關火後加些醋提味。