用料
| 豬肉 | 400克 |
| 梅乾菜 | 小半碗 |
| 桂皮八角 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 冰糖 | 少許 |
黴乾菜燒肉的做法
準備材料。
![黴乾菜燒肉的做法步驟圖，黴乾菜燒肉怎麼做好吃 第2張]( "黴乾菜燒肉的做法步驟圖，黴乾菜燒肉怎麼做好吃 第2張")
鍋裏油熱先拿肥點的肉煸出油後放冰糖炒出糖色再把所有的肉倒進去翻炒後放入生薑，桂皮八角邊炒邊放料酒，生抽老抽再放鹽繼續炒，。
![黴乾菜燒肉的做法步驟圖，黴乾菜燒肉怎麼做好吃 第3張]( "黴乾菜燒肉的做法步驟圖，黴乾菜燒肉怎麼做好吃 第3張")
翻炒上色後倒入平肉這麼點多的清水。再倒進電壓邊鍋。
![黴乾菜燒肉的做法步驟圖，黴乾菜燒肉怎麼做好吃 第4張]( "黴乾菜燒肉的做法步驟圖，黴乾菜燒肉怎麼做好吃 第4張")
按煮飯鍵。自動跳掉後悶5~10分鐘。
![黴乾菜燒肉的做法步驟圖，黴乾菜燒肉怎麼做好吃 第5張]( "黴乾菜燒肉的做法步驟圖，黴乾菜燒肉怎麼做好吃 第5張")
取出後再倒進鍋中煮，然後再倒進清洗過的黴乾菜一起大火滾(自已嘗一下味，少什麼加什麼)，全都入味湯汁濃稠或炒幹，隨意的。出鍋就可以了
![黴乾菜燒肉的做法步驟圖，黴乾菜燒肉怎麼做好吃 第6張]( "黴乾菜燒肉的做法步驟圖，黴乾菜燒肉怎麼做好吃 第6張")
太香了。
![黴乾菜燒肉的做法步驟圖，黴乾菜燒肉怎麼做好吃 第7張]( "黴乾菜燒肉的做法步驟圖，黴乾菜燒肉怎麼做好吃 第7張")
小貼士
1把油煸出來更香
2放電飯煲裏更省事(懶人做法)
3悶一下會更酥軟，回鍋收汁會更快些
