萬能的素菜餡料2可做包子 、餃子、餡餅、鍋貼、蒸餃、煎餃

去年出過一個萬能的素菜餡料 ，
今年我又來了，萬能的素菜餡料 蘿蔔版～

用料  

萬能的素菜餡料2可做包子 、餃子、餡餅、鍋貼、蒸餃、煎餃的做法  

1. 準備餡料食材，香菇要泡發哦，可用温水泡發～我用的香菇小朵所以泡了1個小時左右～

2. 白蘿蔔插板插成絲或者用切的都可以，我是用插的，鍋中燒水，水開以後加入一勺鹽，下入蘿蔔絲焯水（不喜歡焯水的可以用鹽把蘿蔔裏的水分沙出，我是因為小的時候看到奶奶都是用焯水的習慣啦！），水開就可以把蘿蔔絲撈出來了，蘿蔔絲直接撈在冷水盆裏，讓蘿蔔絲冷透～

3. 再來準備把其他食材給修整一下！

4. 炒香菇：小火鍋中燒油，加入葱、姜、蒜末炒香以後加入兩勺醬油，一勺蠔油，翻炒出香味，再加入香菇碎翻炒，炒至香菇碎入味以後盛出備用～
   這個步驟用小火 ‼️小火❗️小火‼️不用小火會糊鍋 ～

5. 再來炒雞蛋碎～

6. 雞蛋碎炒好以後關火，加入 白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、和炒好的香菇～

7. 加入：
   醬油30g
   蠔油20g
   白胡椒粉5g
   花椒粉1g
   蘑菇精粉2g
   鹽5g

8. 最後加入蝦米，利用鍋裏的餘温攪拌餡料～

9. 蘿蔔餡料 ，成品來了😋
   
   你xio廢了嗎❓

10. 拌好的餡料～

11. 我做的包子～

12. 我做的煎餃～