用料 新鮮小土豆 一盤 油 適量 糖 少量 大蒜 一瓣 醋 半勺 生抽 適量 老抽 適量 油燜小土豆的做法 現在正是上新鮮土豆季節，每年必做油燜小土豆。土豆不用削皮，洗乾淨放鍋裏。放水沒過土豆約二釐米左右，油，蒜，糖，醋，生抽老抽統統放好，開大火轉小火煮。 中間翻一下，約半小時，等湯收濃汁了就翻炒滾上濃汁就裝盤，冷熱都好吃哦！
