二姑的私房菜 一般人沒吃過 用料 土豆 個 鹽 克 油燜土豆的做法 土豆要雞蛋大小 土豆要新鮮 用指甲就可以扣掉皮的那種 用羹匙打皮 鍋中放油 油多一些 放入土豆 煎到發黃 略焦 添水 和土豆平齊 添水之後不要碰土豆了！放鹽 蓋蓋燜着 輕輕搖晃鍋 讓土豆翻轉下 直到水完全被土豆吸收 就可以出鍋啦 以上
