用料
蠔油 | 1勺 |
蘆筍 | 9根 |
糖 | 2勺 |
生抽 | 半勺 |
老抽 | 2勺 |
春筍 | 4根 |
香醋 | 1.5勺 |
蠔油雙筍(春筍蘆筍)的做法
蘆筍,春筍分開焯水,水裏加鹽和橄欖油。
熱鍋,倒入2勺橄欖油,倒入雙筍翻炒。使油均勻裹在筍上,再倒入2勺老抽翻炒上色。
倒入一勺蠔油,半勺生抽2勺糖後繼續翻炒一會兒倒入香醋翻炒幾下出鍋即可
湯勺大小
用料
蠔油 | 1勺 |
蘆筍 | 9根 |
糖 | 2勺 |
生抽 | 半勺 |
老抽 | 2勺 |
春筍 | 4根 |
香醋 | 1.5勺 |
蠔油雙筍(春筍蘆筍)的做法
蘆筍,春筍分開焯水,水裏加鹽和橄欖油。
熱鍋,倒入2勺橄欖油,倒入雙筍翻炒。使油均勻裹在筍上,再倒入2勺老抽翻炒上色。
倒入一勺蠔油,半勺生抽2勺糖後繼續翻炒一會兒倒入香醋翻炒幾下出鍋即可
湯勺大小