飯團是日本傳統的食品,大家可根據自己的喜好添加配料,也可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰,今天給大家介紹的這款純素飯糰是可以欣賞的美食,家常或帶工作餐都是很好的選擇。
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用料
糯米 | 適量 |
飯米 | 適量 |
米糠油 | 適量 |
花生醬 | 適量 |
烤海苔碎 | 適量 |
熟芝麻 | 適量 |
芽菜 | 適量 |
彩椒 | 適量 |
豌豆芽苗菜 | 適量 |
帶沙拉醬的花生芽 | 適量 |
紫甘藍泡菜碎 | 適量 |
沙茶醬 | 適量 |
酥豌豆 | 適量 |
能量滿滿的工作餐,美美的純素糯米飯糰來啦~糯米飯糰和小菜拼盤·圓滿素食的做法
▶▶▶糯米飯糰做法
【準備食材】糯米、飯米、米糠油、花生醬、烤海苔碎、熟芝麻、芽菜,彩椒和豌豆芽苗菜、帶沙拉醬的花生芽、紫甘藍泡菜碎、沙茶醬和酥豌豆等
(沙拉醬及沙茶醬做法看小貼士鏈接)糯米飯是兩份糯米和一份飯米組成,先一起泡1~2小時,然後用米的體積的兩份多一點的水,也就是比平時煮飯要少一點的水,放一點點米糠油(有米糠油的糯米飯,煮好了有點米糠油的黃,沒關係的),用煮飯功能煮成糯米飯
煮飯的同時,準備些你喜歡的或方便的小菜。這裏有花生醬、烤海苔碎、熟芝麻、芽菜,還有洗淨切碎的彩椒和豌豆芽苗菜碎,除了小菜要切,其它作料都是現成的
糯米飯煮好後,先用鏟子打散
然後把那些材料統統拌進去,注意調味
戴上一次性手套,抓一團,先捏成圓球,再捏出個尖,像個塔一樣的,也可以就是圓圓的,或做成其它形狀,總之要捏緊
如果你帶着去上班,還可以用保鮮膜這樣包起來,這樣方便。還可以這樣包起來,放進電飯鍋保温,或要吃以前升温
配了帶沙拉醬的花生芽、紫甘藍泡菜碎、沙茶醬和酥豌豆等,還可以放其它作料,比如單山蘸水,還有芥末等等。
來張特寫O(∩_∩)O
順手來碗湯~香/濃/勁/爽
泡菜碎和沙茶醬衝成湯了,放了一滴芥末油,太好喝了。掃描二維碼即可關注 公眾微信“解密生命”,每週都有新食譜推出哦
小貼士
1.用蒸熟了的糯米飯揉成團,也可以的。
2.沙拉醬做法點此查看鏈接:
3.沙茶醬做法點此查看鏈接: