用料 雞腿 2個 料酒 2勺 小米椒 適量 香菜 適量 檸檬 1個 生抽 2勺 姜 3片 葱節 1根 葱花 適量 蒜末 5克 紅油 2勺 花椒油 2勺 薑末 5克 ⭐涼拌雞腿肉⭐的做法 食材準備如圖所示 兩個大雞腿冷水下鍋,再放入葱結,薑片,加入料酒,煮開後撇去浮沫,再煮20分鐘後撈出,放冰水中浸透。 煮好的雞腿肉用手撕成小塊,放入香菜,葱花,姜蒜末,花椒油,生抽拌勻 再加入小米辣,紅油,檸檬片,適量鹽,1勺糖,充分拌勻入味裝盤就可以開吃啦。 涼拌菜就是這麼簡單,關鍵是好吃下飯還營養,一起來品嚐吧。