男朋友超級愛吃的黃燜jimmy飯 研究了半天終於給他做啦 用料很簡單 米飯燜上開始做 飯好了也差不多做好啦 有時間真的很值得一試 一道菜可以吃掉兩碗米飯嘿嘿
用料
雞腿 | 4支 |
土豆 | 2個 |
青椒 | 1個 |
豆泡 | 7個 |
幹香菇 | 7個 |
幹辣椒 | 適量(看口味) |
姜 | 六片 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 兩大勺 |
老抽 | 一勺 |
白糖 | 一勺 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
簡單快手又美味的黃燜jimmy飯 !你值得擁有!的做法
準備材料
雞腿剁成小塊 用水沖洗一下控幹
香菇泡發然後切開 泡香菇的水要留下
土豆青椒切好 豆泡切開(自己喜歡什麼蔬菜也可以準備)
薑切片 幹辣椒備好鍋內放油 倒入白糖不停炒 直到糖變焦黃色
放入雞腿肉 簡單翻炒
倒料酒 然後放幹辣椒和薑片
見雞肉變色後倒入醬油 繼續翻炒放入切好土豆 青椒和香菇 大火繼續翻炒
把泡香菇的水倒入鍋內(特別香哈哈)
然後倒老抽 和適量鹽 再加一些胡椒粉
改中火 蓋上蓋子 燉20-30分鐘左右中途隔幾分鐘打開蓋子翻一下鍋內食材
(圖中是我燉了20分鐘後的樣子)
這個時候米飯也差不多好了
見湯汁濃稠即可關火最後盛好米飯 把菜蓋在上面就好啦
(燈光很暗拍的不是很好看 但真心很很很好吃)