香煎豬頸肉（不需要烤箱）

簡單版的豬頸肉 沒有烤箱也可以做出來的美味 臨時起意把菜譜分享給大家

用料  

香煎豬頸肉（不需要烤箱）的做法  

1. 把豬頸肉洗淨 放入保鮮袋中

2. 將蠔油 醬油 糖 魚露 蜂蜜 生粉放進保鮮袋中混合均勻 將保鮮袋封好 肉一定要放平 放進冰箱冷藏一整夜

3. 煎豬頸肉 首先在平底鍋裏放一點點油 加上蒜片

4. 油熱的時候轉小火（一定要小火哦 才不會外面糊裏面不熟）放豬頸肉進去煎 大概10分鐘就會熟 一般硬硬的就是熟了
   要看看是不是熟了很簡單 拿個刀子切中間看一下就知道了😝
   

5. 醬汁:1.可以買泰式甜辣醬當醬汁
           2.梅子醬:酸梅一個➕一勺白糖➕白開水攪拌均勻就是燒臘檔的梅子醬了（潮汕人幾乎每家每户都會醃酸梅 酸梅洗乾淨加鹽避光存放 過段時間就成了做菜的酸梅)

小貼士

可以加點黃瓜片一起吃 味道爽口 但是脾胃不好的人不建議吃生黃瓜哦