幹墨魚燒南瓜(私房菜)

這道菜是在一家特色農家飯店吃過，很巧妙的搭配！老公對它一見鍾情！吃貨老公很成功地複製出來。美味又簡單，現分享給大家。

用料  

幹墨魚燒南瓜(私房菜)的做法  

1. 小墨魚2只，温水泡20分鐘，除去墨魚骨，洗淨。

2. 切成條狀，切絲也可以。

3. 泡發墨魚時可以切南瓜，去皮去囊，切成塊。

4. 熱鍋熱油，下墨魚煸炒，沿鍋邊噴料酒，下適量糖(糖提鮮，不喜歡可以不給)，下南瓜一起繼續煸炒，至半斷生，倒入適量開水，煮熟。

5. 放適量生抽和鹽調味，大火收汁即可，裝盤。

小貼士

無技巧，南瓜融合了墨魚的味道，很香！適合喜歡吃墨魚的人。