爆炒綠豆芽

用料  

爆炒綠豆芽的做法  

1. 菜市場買來的綠豆芽用清水浸泡一會

2. 辣椒洗淨去蒂去籽切絲，小葱切段大蒜頭切片備用。

3. 綠豆芽淘洗乾淨控水備用。

4. 鍋中油熱爆香葱姜。

5. 加入綠豆芽辣椒絲

6. 加生抽耗油鹽雞精翻炒均勻

7. 出鍋裝盤了。

小貼士

綠豆芽炒時間不易過長，水開斷生即可。