用料 豆芽 一袋 粉絲 適量 蒜 一瓣 葱 半根 幹辣椒 2個 醬油 適量 鹽 適量 醋 適量 綠豆芽炒粉的做法 先將粉絲泡發,不用煮熟 先用大蒜和葱和幹辣椒爆鍋,然後可以同時放入豆芽和粉絲,因為粉絲不容易熟 放入醬油和鹽,少量的水,因為粉絲比較吸水,為了防止粘鍋 出鍋前滴入醋,喜歡顏色深一點可以加適量老抽