是按照王剛老師教程加了一點配菜做的
翻車了可能 味道還是比較美 我是個勤快的吃貨
用料
| 牛蛙 | 2只 |
| 辣椒 | 泡椒10個 |
| 鹽 | 200顆 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 白糖20粒 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 絲瓜 | 2根 |
| 豆瓣 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
泡腳牛蛙的做法
在攤主那裏就砍成小段了
![泡腳牛蛙的做法步驟圖，泡腳牛蛙怎麼做好吃 第2張]( "泡腳牛蛙的做法步驟圖，泡腳牛蛙怎麼做好吃 第2張")
洗淨控水 放入鹽味精胡椒粉料酒生抽適量 半個雞蛋清 紅薯粉 醃製15分鐘
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泡椒泡姜大蒜切好
![泡腳牛蛙的做法步驟圖，泡腳牛蛙怎麼做好吃 第4張]( "泡腳牛蛙的做法步驟圖，泡腳牛蛙怎麼做好吃 第4張")
加了一些絲瓜和土豆 也可以不加
![泡腳牛蛙的做法步驟圖，泡腳牛蛙怎麼做好吃 第5張]( "泡腳牛蛙的做法步驟圖，泡腳牛蛙怎麼做好吃 第5張")
先熱鍋 再倒冷油 油多一些哈 放入醃製好的牛蛙小火炸2分鐘 撈起來 再留一些油炒料 炒料和加入一勺豆瓣炒香 再倒入牛蛙翻炒 然後放入絲瓜土豆等配菜 倒入啤酒適量 淹末到菜差不多 大火燒開再轉中火悶3分鐘
記得放白糖提味 再加點味精起鍋![泡腳牛蛙的做法步驟圖，泡腳牛蛙怎麼做好吃 第6張]( "泡腳牛蛙的做法步驟圖，泡腳牛蛙怎麼做好吃 第6張")
翻車了嗎？哈哈😄
![泡腳牛蛙的做法步驟圖，泡腳牛蛙怎麼做好吃 第7張]( "泡腳牛蛙的做法步驟圖，泡腳牛蛙怎麼做好吃 第7張")
小貼士
如果醃製時水太多可以倒掉水 起鍋嘗一嘗鹽 沒有可以再加些 因為我自己的泡菜比較鹹 所以我放的少
