脆嫩鮮美的蘆筍炒臘腸

春天到了，夏天還會遠嗎？控制飲食，加快代謝，雙管齊下才能有效減脂，蘆筍調節機體代謝，提高人體免疫力，跟臘腸的結合好吃到不行，製作起來也很簡單快手～

用料  

脆嫩鮮美的蘆筍炒臘腸的做法  

1. 準備食材

2. 臘腸切片，蒜瓣去皮拍扁切碎

3. 蘆筍洗淨，底部比較老的地方用刮皮刀削掉一些

4. 蘆筍斜着切滾刀

5. 鍋內水燒開，下蘆筍焯水，加入少許鹽、玉米油，焯好水的蘆筍過涼瀝乾水分

6. 熱鍋冷油放入蒜瓣碎爆香

7. 再加入臘腸片翻炒

8. 最後放入蘆筍翻炒

9. 加入2勺六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油和少許清水翻炒均勻後蓋蓋燜煮1分鐘

10. 開蓋翻炒片刻即可出鍋裝盤

11. 成品完成✅

小貼士

1.蘆筍需要焯水，這樣可以將大部分的草酸物質去除
2.蘆筍斜着切滾刀，炒的時候容易入味