視頻｜松茸皮蛋瘦肉粥｜牛佤松茸食譜

牛佤松茸食譜，分享松茸的各種吃法和做法。松茸食材頁面：

用料  

視頻｜松茸皮蛋瘦肉粥｜牛佤松茸食譜的做法  

1. 把大米簡單淘洗，備用。

2. 把乾貝用清水泡發，姜切絲，皮蛋剝殼切塊。

3. 把瘦肉切絲，用醬油，姜和澱粉醃製5分鐘。

4. 把大米入煮鍋加水，放入（牛佤）凍幹松茸菌，乾貝和薑絲，添入適量香油，熬煮1個小時左右。

5. 把醃製好的瘦肉，焯水後，放入粥鍋中熬煮片刻。

6. 即將停火時，把皮蛋加入粥鍋中煮一煮，添些食鹽調味即可享用。

小貼士

1、醃製瘦肉和焯水，主要是為了去除腥味，如果不介意，亦可直接下鮮肉熬煮。

2、起鍋粥燙慢食為宜。