下班回家，肚子空空，冰箱空空，想吃芝士，只有🍅西紅柿，那就嘗試一下只用西紅柿焗個面吧～

用料

（簡單好吃）番茄焗面的做法

1.水燒開，撒少許鹽，放入一人份意麪，開蓋煮，時間自己控制，試吃選擇軟硬度，煮熟後放入涼水待用
2.西紅柿切碎，蒜切塊或者切片都可，待用。小火，熱鍋中放入橄欖油，用量剛剛鋪滿鍋底薄薄一層，油熱即——加入西紅柿碎，攪勻後，置於鍋邊緣——中間加入蒜塊，壓一下出味後，將西紅柿碎和蒜攪勻，小火熬到濃稠（期間用勺子攪拌，避免熬糊）——加入披薩醬小火熬——嘗一下鹹淡，太酸則加入適量糖，不夠鹹則加鹽——熬至濃稠（期間用勺子攪拌，避免熬糊）
3.烤箱上下200度預熱，將意麪放入可以在烤箱中用的模具，注意控水，將熬好的番茄醬倒入，加入少量芝士攪拌均勻，表面撒上一層芝士，要蓋滿，中間留出一點位置，卧上一個雞蛋
4.將模具放入烤箱中，上下200度，大約不到20分鐘，看到芝士融化，雞蛋熟了（用筷子按一下），拿出來，撒上一層黑胡椒粉，就可以享用了！