分享一道全家都愛喝的「花椰菜濃湯」！奶香濃郁的絲滑口感，每一口都是幸福的感覺~
用料
| 橄欖油 | 54克 |
| 切丁的白洋葱 | 1個 |
| 蒜瓣（去皮切碎） | 9克 |
| 根胡蘿蔔（切粒） | 1根 |
| 芹菜莖（切粒） | 80克 |
| 花椰菜 | 600克 |
| 精選肉湯 | 960克-1440克 |
| 鹽 | 6克 |
| 黑胡椒 | 2毫升 |
| 檸檬皮 | 2毫升 |
| 肉豆蔻 | 0.5毫升 |
| 重奶油 | 120毫升 |
| 歐芹（切碎） | 15克 |
花椰菜濃湯的做法
用中高火加熱荷蘭鍋，然後在熱鍋中加入橄欖油。加入洋葱、大蒜、胡蘿蔔和芹菜，不斷攪拌，炒至洋葱呈半透明狀，大約四分鐘
將花椰菜和肉湯加入鍋中，攪拌混合所有食材後，從中高火調至到中火，然後蓋上鍋蓋。燉15-20分鐘，或直到花椰菜變軟。關火，加入濃奶油、鹽、胡椒、肉豆蔻和檸檬皮
將鍋具保護罩安裝到無線手持式料理棒刀頭上，將料理棒插入湯中，攪拌臂再湯中略微傾斜，按下控制鍵，以每2 秒的間隔攪拌，直到湯呈奶油狀，並保留一些花椰菜小花顆粒以增加口感
從湯中取出料理棒，灑入切碎的歐芹，趁熱食用
