用料
| 西蘭花 | 半個 |
| 洋葱 | 適量 |
| 牛奶 | 1/2 cup |
| 橄欖油 | 適量 |
| 杏仁片 | 1/2 cup |
| 鮮奶油 | 1/4 cup |
| 水 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
花椰菜濃湯的做法
西蘭花切小朵，洋葱切片，
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炒鍋燒熱，放適量橄欖油，放洋葱翻炒，變透明放西蘭花繼續翻炒，加杏仁片
炒出香味後，倒入水煮開後，加牛奶繼續煮，直到西蘭花煮爛
將煮好的西蘭花倒入碗中，用攪拌機攪拌均勻，將鮮奶油倒入碗中繼續攪拌，倒入杏仁片，繼續攪拌
把攪拌好的西蘭花倒入鍋中繼續加熱，直到冒泡泡為止
將湯盛入碗中，撒鹽、黑胡椒，淋鮮奶油，撒杏仁片點綴
