蒜蓉蘆筍（五分鐘快手菜）

天氣越來越熱啦，就想吃點爽口的菜，今兒做的這道蒜蓉蘆筍，鮮香且嫩脆，營養價值高，抗癌、補腦，降血壓，提高免疫力，還可以減脂（好吧，我也是臨時百度的……）

重點只有一個：好吃😋

用料  

蒜蓉蘆筍（五分鐘快手菜）的做法  

1. 蘆筍剪去老的根部，洗乾淨，剝一個大蒜頭，一個小米椒，喜歡吃辣的可以再加兩個小米椒。

2. 大蒜頭切成碎粒，小米椒切絲條

3. 鍋裏燒水，加點鹽，滴些油，沸騰倒入蘆筍，水開後大概一到兩分鐘，蘆筍少且細一分鐘夠了，我這個分量多而且蘆筍比較粗，焯了兩分鐘不到。然後迅速過涼水，瀝乾水分。

4. 鋪上蒜末，撒上小米椒，淋上蒸魚豆豉，多淋點，視線能看到的程度，像我那樣的，下下一張圖😂

5. 鍋熱下油，撒七八粒花椒，炸出香味撈出花椒扔掉

6. 熱油澆到蘆筍上，次啦～OK了

7. 上桌子，拍照📷

8. 對自己夠狠吧😂，刮油餐。

小貼士

切勿焯水時間太久，會發黃的，而且口感也不好。