最最最家常簡單的一道菜啦！教你們怎麼做才能又綠又嫩又好吃！
用料
| 空心菜 | 一大把 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 豆醬 | 2小勺 |
| 蠔油 | 少量 |
豆醬蒜蓉空心菜的做法
空心菜洗乾淨，把菜杆子和菜葉子分離，不新鮮的就不要了哈。所以買的時候挑新鮮的買，摘的時候就不需要扔太多啦！
![豆醬蒜蓉空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "豆醬蒜蓉空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
開大火，加豬油比較香！熱油！放入蒜瓣，然後先倒進菜杆子！然後放鹽，炒至顏色最綠色！
![豆醬蒜蓉空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "豆醬蒜蓉空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
然後將剩下的葉子倒進去，不要炒！盛少量的水，加上兩勺普寧豆醬，蠔油，攪拌好淋上去，蓋鍋蓋！注意不要翻動菜葉子菜杆子！
![豆醬蒜蓉空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "豆醬蒜蓉空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
最後等菜葉子燜到碧綠碧綠的，就可以盛出出鍋啦！！！
![豆醬蒜蓉空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "豆醬蒜蓉空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
最好用豬油，炒出來的青菜比較香。調料放多少在於你的青菜下多少，口味偏重可以多放一點。最後就是一定不要翻炒！！！不要翻炒！！！翻炒之後菜葉菜杆就老了！！！顏色也偏老黃老黃！！
