用料
牛肉 | 1000克 |
香葉 | 6片 |
姜 | 6片 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 8勺 |
桂皮 | 2塊 |
八角 | 2個 |
挑選帶筋牛肉,清水反覆清洗直至無血水。切成長約10釐米,寬約6釐米的大肉塊。
把肉塊碼放到壓力型高壓鍋內,加入生抽、料酒、姜塊、桂皮、香葉、八角,翻拌均勻,醃製1小時(如果天氣炎熱,整鍋放入冰箱冷藏)。
接通高壓鍋電源,上汽後計時1小時,關閉電源,自然泄壓,出鍋嘍😄!
小貼士
1、選帶筋瘦牛肉。2、如果高壓鍋有可選擇模式,選肉筋模式。
用料
牛肉 | 1000克 |
香葉 | 6片 |
姜 | 6片 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 8勺 |
桂皮 | 2塊 |
八角 | 2個 |
挑選帶筋牛肉,清水反覆清洗直至無血水。切成長約10釐米,寬約6釐米的大肉塊。
把肉塊碼放到壓力型高壓鍋內,加入生抽、料酒、姜塊、桂皮、香葉、八角,翻拌均勻,醃製1小時(如果天氣炎熱,整鍋放入冰箱冷藏)。
接通高壓鍋電源,上汽後計時1小時,關閉電源,自然泄壓,出鍋嘍😄!
小貼士
1、選帶筋瘦牛肉。2、如果高壓鍋有可選擇模式,選肉筋模式。