三色雞丁—簡單版

冰箱裏只找到這些菜，腦袋裏想了一下，覺得顏色會很好看，於是就做了個『三色雞丁』。開始以為是突發奇想的一個菜，在下廚房搜了一下發現有人做過了。但是步驟用料不太一樣，這個超簡單啦~

用料  

三色雞丁—簡單版的做法  

1. 處理素菜
   
   1. 胡蘿蔔切丁，玉米剝粒，豌豆去殼，混合備用
   【看起來是不是很複雜😏其實就是超市裏買的混合好的素菜包哈哈哈哈~，直接解凍就沒了】
   
   2. 將蒜剁成蒜蓉備用

2. 處理葷菜
   
   雞胸肉解凍，切成合適大小的雞丁
   
   （雞胸肉簡直就是切菜手殘黨福音啊！！！太好切了！！）

3. 準備完畢！開炒！
   
   1. 放少量油，油熱以後放蒜蓉
   
   2. 最多炒10秒，馬上放雞丁一起炒
   
   3. 適當翻炒5分鐘，放素菜
   
   4. 適當翻炒5分鐘，關火，放鹽、味精，炒勻起鍋

4. 三色雞丁！完成！

小貼士

雞肉和素菜包一起解凍，雞肉放水裏會更快一點，但炒的時候可能味道就沒那麼好了，我吃不出來區別哈哈哈哈~
看別人的帖子，在處理雞肉時會用料酒、澱粉、胡椒粉醃製一會兒，看個人喜好吧😝