百葉包

用料  

百葉包的做法  

1. 姜剁成薑末，1小勺生抽、少許鹽、1勺生粉加入肉末攪拌均勻，馬蹄和胡蘿蔔切碎加入一起攪拌。百葉切成片包入肉餡用葱段打結。

2. 鍋里加入適量水燒開後把包好的百葉包放入，加入少許雞精，生抽大火燒10分鐘後關火，把百葉包撈出來，鍋裏剩下的醬汁調少許澱粉水勾芡淋到百葉包上。