用料
| 隨便什麼小海鮮 | 500g |
| 生薑 | 7-8片 |
| 八角 | 1個 |
| 桂皮 | 2塊 |
| 香葉 | 2片 |
| 花椒 | 一小把 |
| 青椒 | 3-5個 |
| 小米辣 | 3-5個 |
| 醬油 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
| 白糖 | 一點點 |
| 花椒油 | 適量 |
| 紅油辣椒 | 適量 |
夏天海鮮應該這樣吃的做法
生薑，八角，桂皮，香葉，花椒放鍋里加水燒開，青紅椒切碎備用。
![夏天海鮮應該這樣吃的做法步驟圖 第2張]( "夏天海鮮應該這樣吃的做法步驟圖 第2張")
小海鮮洗乾淨
![夏天海鮮應該這樣吃的做法步驟圖 第3張]( "夏天海鮮應該這樣吃的做法步驟圖 第3張")
水開了把小海鮮放進去，（像是花甲，蟶子煮到開口就撈出來，）煮熟了就撈出來
![夏天海鮮應該這樣吃的做法步驟圖 第4張]( "夏天海鮮應該這樣吃的做法步驟圖 第4張")
煮好以後晾涼，把肉剝出來（嫌麻煩的可以不剝）
![夏天海鮮應該這樣吃的做法步驟圖 第5張]( "夏天海鮮應該這樣吃的做法步驟圖 第5張")
把海鮮肉放進密封罐裏，加入醬油，耗油，白糖，花椒油，紅油辣椒，切碎的青紅椒，和剛才煮海鮮的水（要晾涼，而且挖上面的，下面的可能會有煮海鮮的沙子）
![夏天海鮮應該這樣吃的做法步驟圖 第6張]( "夏天海鮮應該這樣吃的做法步驟圖 第6張")
蓋上蓋子放冰箱冷藏兩到三個小時就可以吃了，吃的時候可以再放一些香菜末和葱花
![夏天海鮮應該這樣吃的做法步驟圖 第7張]( "夏天海鮮應該這樣吃的做法步驟圖 第7張")
小貼士
所有海鮮都可以，不能吃辣的可以用不辣的青紅椒
