美味三杯雞

用料  

美味三杯雞的做法  

1. 宰好的雞洗乾淨後瀝乾水分

2. 把葱打個結，和薑片一起放進雞的肚子裏面

3. 用酒、砂糖、生抽混合的醬汁塗勻雞身內外，再把醬汁全部倒進電飯鍋裏

4. 把雞放進電飯鍋裏，按下煮飯鍵

5. 煮開以後轉到保温檔焗10分鐘

6. 幫雞翻個身，再按煮飯鍵，煮開後轉到保温檔焗10分鐘

7. 拿筷子插進雞腿位置，輕易插進去表示已經熟了，如果你怕不熟的，可以重複第6點

8. 上碟冷卻後，斬塊開吃，醬汁可以淋上雞面，也可以另外裝碟，蘸着吃

小貼士

1、此法不用放水的；
2、三杯的分量不一定相等，我家的喜歡用醬汁拌飯，我酒就少放點；如果不喜歡吃甜的話，糖可以少放點，我個人認為甜一點更好吃。
3、整隻雞來做比較好，象我三個人吃不完的，可以每頓吃半隻，剩下的半隻到吃的時候，先放微波爐或蒸鍋上弄熱，再斬件蘸那個醬汁吃。