活梭子蟹比較適合這樣做,超級鮮美,勝過清蒸。 用料 梭子蟹 只 啤酒 瓶 姜 片 葱 根 鹽 克 啤酒燜梭子蟹(活)的做法 梭子蟹整隻用牙刷清洗乾淨,放進鍋裏。倒入啤酒,沒過梭子蟹三分之二的量,撒少許鹽,放入葱姜,就開中大火蓋上鍋蓋開始煮,基本10分鐘內就好了,直接拿出來就可以吃了