用料
| 小河蝦 | 500克 |
| 煎餅 | 三張 |
| 澱粉 | 3勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 香菜 | 4根 |
| 尖椒 | 半個 |
| 洋葱 | 2片 |
| 葱薑蒜 | 若干 |
| 味精 | 5克 |
煎餅卷河蝦的做法
將小河蝦洗乾淨，控幹水，裹上澱粉
將香菜，洋葱，尖椒切小丁，備用
葱薑蒜切沫，備用鍋內加多點油，將裹上澱粉的河蝦放進鍋裏，中火炸個一分鐘左右，變成金黃色撈出
另起一鍋，少放油，放入葱姜蒜末，炒出香味，放入香菜，洋葱，尖椒丁，翻炒兩下，放入炸好的河蝦，翻炒幾下，放入味精，鹽，出鍋！
將大張的煎餅切成小塊，用於包裹河蝦，方便一口吃下去～
小貼士
1，河蝦一定要買小的，不然做不出效果
2，不愛吃香菜的，可以放一些別的菜，但是一定要切成小丁
3，河蝦不要裹太多澱粉，薄薄一層即可
4，少放鹽，因為本來蝦中就有鹹味，放多了就影響口感了
