油燜大蝦常常做,這道菜的不一樣是因為所需的材料中沒有了番茄醬,甜味使用了蜂蜜,感興趣的朋友可以嘗試一下。第一次寫菜譜,有什麼不妥敬請諒解!
用料
蝦 | 20只 |
葱 | 適量 |
料酒 | 適量(我用了花雕) |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
姜 | 適量 |
水 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
不太一樣的油燜大蝦的做法
蝦洗乾淨,挑去蝦線
葱姜洗淨,切段和片備用
鍋中倒油,多放些油,要不就不是油燜大蝦了。這個是我頭天做別的炸的蝦油剩下的,直接用了
油熱後放薑片,蝦,料酒,生抽,蜂蜜,翻炒至兩面紅後,加鹽,水,葱,蓋好蓋子燜,
收湯起鍋,可以吃了。同番茄醬版味道有所不同,大家可以嘗試一下。
小貼士
調味可以根據自己口味調整,所以我的調料寫的都是適量,甜鹹憑個人喜好。希望大家吃好喝好,快樂每一天