紅燜大蝦，油燜大蝦

好吃又容易做的宴客菜。
        太常被人們做了，名字我就聽到過好幾個，隨便大家怎麼叫啦。我的做法都是一個。非專業廚師，也許做的不太對，家人愛吃就寫個菜譜啦~
​        一般會同時做“脆皮炸蝦”，水印微信公眾號請回復口令“蝦”，可以同時看與蝦有關的菜譜。

用料  

紅燜大蝦，油燜大蝦的做法  

1. 新鮮大蝦，剪開蝦背，用牙籤去除蝦線。洗淨。

2. 鍋裏放少許油，小火，油剛熱就放入過濾掉水的蝦。翻炒到蝦變紅色，放葱花、薑片。

3. 放多些番茄醬，量以包裹所有蝦為宜。

4. 加少量生抽、糖、鹽、少量水，調味到酸甜微鹹。蓋鍋蓋燜一會兒。勾芡（少量水澱粉），收汁到比較濃稠就可以了。

5. 裝盤。

小貼士

這裏文字圖片是本人原創