【懶人版】椒鹽皮皮蝦（蝦菇非油炸 美味還健康）

我上輩子可能是海王的女兒
因為我實在太愛吃海鮮了🦞
【椒鹽皮皮蝦】
在我最喜歡的菜裏能夠排的上前三💕
輕鬆三步曲  瘋狂吮手指😋
懶人最愛      美味翻倍😋

用料  

【懶人版】椒鹽皮皮蝦（蝦菇非油炸 美味還健康）的做法  

1. 買新鮮的皮皮蝦 【劃重點新鮮的皮皮蝦】，食材只要夠新鮮，不好吃都難。皮皮蝦挑活蹦亂跳的買，有蝦膏的最好了，可以讓老闆幫忙挑一下哦～

2. 【準備配料】葱2根，姜6片，蒜6瓣切碎成蒜蓉，小米椒2根微微辣，喜歡吃辣一點小米椒多放點哦，還有記得買椒鹽。

3. 皮皮蝦鹽水浸泡一會兒，再清水沖洗乾淨備用。然後鍋裏放一點點水、薑片，再放入皮皮蝦燜幾分鐘燜熟，水燜幹了會有香味飄出來哈哈

4. 【燜皮皮蝦】水燜幹之後盛出來，配個醬汁，就能直接吃，這就是【清燜皮皮蝦】了哈哈哈…但我最愛的是【椒鹽皮皮蝦】，所以我們繼續做菜嘻嘻😁

5. 【炒皮皮蝦】鍋裏倒正常炒菜的油，油熱下入燜熟的皮皮蝦翻炒，皮皮蝦通過均勻翻炒，海鮮的鮮味得到昇華，香味加倍。皮皮蝦翻炒後盛出備用。

6. 【炒配料】（配料具體用量可調整），空鍋放油，油熱，下配料翻炒爆香，加入2瓶蓋料酒，【放椒鹽】然後倒入炒好的皮皮蝦，再倒入椒鹽粉調味

7. 【椒鹽皮皮蝦】出鍋。因為超市去晚了…就沒有買到葱了，有葱的點綴會賣相更好看

8. 超多隻皮皮蝦都有蝦膏，歐耶，太美味了吧

小貼士

1⃣️皮皮蝦挑新鮮的，
2⃣️椒鹽皮皮蝦就3步，燜熟、炒香、放椒鹽
3⃣️剝皮皮蝦一點也不難，搜一下便捷方法，選個適合自己的～