火爆嫩肥腸麻辣鮮香

我家先生是江油的，他們那裏的人愛死了肥腸，所以

用料  

火爆嫩肥腸麻辣鮮香的做法  

1. 肥腸放入高壓鍋加入花椒，料酒，醬油，少鹽，喜歡味大的可以加八角，大料，肥腸上氣後十分鐘就可以了，沒高壓鍋煮一個小時。
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   Ps肥腸我在盒馬買的現成的，回來自己清洗下就行了，我再都不在菜市場買新鮮肥腸回來自己洗了，上次把我都要洗哭😭了，手都ruan痛了

2. 準備好配料
   碗裏放：姜，蒜，花椒，泡辣椒，幹辣椒
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   大葱，二荊條切段，喜歡辣的可以加小米椒段，大葱沒有小葱也可以，大家靈活加
   

3. 碗裏的料倒進去炒香後加入郫縣豆瓣

4. 豆瓣加入後繼續炒

5. 加入肥腸，我順手抓了一把泡的木耳，本來晚上涼拌的，結果，超乎預料的好吃😋，炒兩分鐘

6. 加入：葱段，二荊條段，炒
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   加入：醬油，少許醋，白糖，鹽，起鍋前放味精

7. 完成，太好吃了吧、哈哈哈

小貼士

肥腸要煮耙喔，不然嚼不動，如果要用新鮮肥腸就要先用小蘇打馬十分鐘，洗乾淨，再馬料，全程大火油多才行