再來個坡坡每個中餐館幾乎都有的熱門菜，雙蛋莧菜。莧菜軟糯，湯頭鮮濃，營養均衡，老少皆宜。所以流行就有他的道理，而且木有難點，菜鳥也可以搞定。 用料 莧菜 把 皮蛋 個 雙蛋莧菜---簡單低脂的做法 莧菜一把，洗乾淨，去掉老根，隨便切短一點。一個皮蛋一個鹹蛋，剝皮，放在碗裏。 用剪刀✂️剪成大塊。 鍋底油，蒜瓣爆香。 倒入罐裝雞湯250ml的樣子吧，差不多一碗。 再加一碗清水，倒入皮蛋和鹹蛋。 煮開，倒入莧菜。 蓋鍋蓋，2/3分鐘把莧菜煮軟，就好了。 很健康很簡單，味道也好。有食慾嗎？
