豆豉蒸魚/豆豉蒸魚頭

爸爸教我做的，按照這個方子蒸魚或者蒸魚頭都好吃，拿來蒸排骨應該也好吃，豆豉就是一個很神奇的調味品～

用料  

豆豉蒸魚/豆豉蒸魚頭的做法  

1. 很簡單，先把魚頭洗乾淨，接住姜蒜豆豉切碎，然後放生粉鹽醬油蠔油+豆豉碎醃魚，醃十五分鐘後就可以上鍋蒸了，蒸熟之後喜歡吃葱可切點葱絲，澆上熱油，這樣就完成了。超級好吃的，汁可以配幾碗飯。

小貼士

醃魚的時候給醬油是為了上色，提前給醬油蒸出來會有汁，喜歡鹹一點口味的朋友，蒸熟之後可以把汁倒了，澆熱油之後再給點蒸魚醬油。看這個口味喜歡。