來吧,隔天做一次,不要錯過孩子的春季長高黃金期,娃平時不愛吃的西紅柿胡蘿蔔洋葱,連着肉湯喝了兩大碗,簡直太有成就感了。用心烹飪準備食材的過程,也是一種靜寂和與美。家人圍坐桌前享受一道美味佳餚,就是幸福!光這一道菜?湯?(肉多多菜多多),勺子簡直離不開這盤子,也不想吃米飯啦😋,裹腹感超強,醇香濃湯你一定要試試。
用料
土豆 | 半個 |
西紅柿 | 1個 |
番茄醬 | 2勺 |
洋葱 | 半個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
牛腩 | 1斤 |
澱粉 | 2咖啡勺 |
鹽 | 2咖啡勺 |
胡椒粉 | 少許 |
黑胡椒 | 少許 |
香葉 | 3片 |
黃油 | 少許 |
醬油 | 1勺 |
喝了就長高高的羅宋湯的做法
所有食材切丁備用,牛腩焯水
(西紅柿去皮)鍋裏放20g黃油融化
加入牛腩像煎牛排一樣
煎至變色盛出備用鍋裏倒食用油或黃油
3粒蒜瓣拍爛切碎倒入鍋內
倒入洋葱翻炒出香味
倒入西紅柿顆粒翻炒出沙
倒2勺番茄醬,1勺醬油翻炒均勻
倒入胡蘿蔔和牛腩翻炒均勻
加水至漫過食材5cm
加三片香葉
水開後最小火熬煮40分鐘後
加入土豆大火燒開轉小火煮5分鐘至熟即可
加入2咖啡勺的鹽(根據食材份量看情況加)
散少許胡椒粉和黑胡椒粉,兩勺澱粉加水勾芡盛出裝盤OK。湯不夠喝額