家庭版土豆青椒悶雞翅

吃膩了蒸雞，所以想換換口味，就試做了，沒想到很下飯，老公很喜歡吃😁😁😁😁

用料  

家庭版土豆青椒悶雞翅的做法  

1. 市場買新鮮的雞翅，一個雞翅剁成3段，放兩片姜焯水

2. 焯水後，洗乾淨，放點耗油，老抽

3. 拌均勻，醃製兩個小時左右

4. 土豆去皮，青椒去籽，洗乾淨

5. 土豆，青椒，切塊

6. 冷鍋冷油下糖

7. 炒出焦糖色

8. 放入醃製好的雞翅，炒均勻

9. 炒好後，放入土炒一下

10. 加水稍稍沒過雞翅，放一小勺鹽

11. 一點蠔油（根據個人口味添加，有人喜歡淡，有人喜歡鹹）

12. 加入老抽（老抽是用來上色的）蓋上蓋子大過煮開，轉中火煮至湯汁濃稠

13. 在出鍋前加入青椒，煮兩分鐘

14. 出鍋

小貼士

鹹淡比較靈活，喜歡重口味的可以加多一點鹽，喜歡淡的可以減少鹽，蠔油，老抽，每個人的口味不一樣，😊😊😊根據自己的口味來