鹹香可口豆豉蒸排骨

這是菜，是我老公！第一次認為我是一個對做飯有天賦的人。

用料  

鹹香可口豆豉蒸排骨的做法  

1. 排骨切塊，用清水清洗乾淨後，用廚房紙巾把水份吸乾。

2. 加入半勺糖。

3. 加入4片姜。

4. 加入些許植物油，我用的是亞麻籽油。

5. 加入一勺料酒

6. 加入2勺醬油。

7. 加入白胡椒粉。

8. 加入適量的玉米澱粉，全部拌勻，然後放入冰箱冷藏2-3小時。

9. 豆豉切碎，這樣比較出味~

10. 大蒜剁成碎。

11. 把冷藏好的排骨拿出來，加入剛剛剁好的豆豉跟蒜末，拌勻，常温醃製15分鐘。

12. 然後找個好看的盤子，裝盤。

13. 冷水放入蒸鍋，30分鐘，開始蒸排骨啦。

14. 出鍋前再撒點葱花點綴一下，更好看哈哈

15. 好了，開吃~

小貼士

也許有人覺得30分鐘會不會老，但是，真不會，而且對比起老，我更害怕的是不熟~