今天女鵝沒吃到,改天來做啦~~ 用料 山水豆腐(叮咚入) 1塊 五花肉絞碎 200g 韭菜 適量 廣東家常豆腐肉末豆腐的做法 肉沫豆腐料:1.山水豆腐一盒(叮咚)2.五花肉絞碎3.韭菜適量準備:a.豆腐切成一截中指大小b.豆腐泡鹽水c.肉末加鹽,醬油,料酒,韭菜(白色部分)攪拌均勻d.肉末甩10~20下,醃製入味e.豆腐撈起來水衝一下步驟:熱油→下鹽→下豆腐→下醬油煎熱,放水(沒過豆腐),水開下肉末,用筷子把肉末夾成豆腐大小下鍋,蓋蓋子,水乾下韭菜,勾芡起鍋。