用料 牛肉 250克 雞蛋 一個 芹菜 6小根 油 2克 鹽 3克 料酒 一勺 燒烤醬 一勺 姜 2片 蒜 一瓣 快手滑蛋牛肉片炒芹菜的做法 把牛肉片用鹽，料酒，一個雞蛋打散拌均醃製20分鐘 醃製牛肉時，切薑片和蒜片少許（隨個人口味多少隨意），把芹菜洗淨切成片 鍋中放入少許油（我用的是黃油），任何食用油都可以，只需放少許，因為肉會出油的；待油温升高，放入牛肉片煸炒 牛肉片炒熟後加入芹菜和蒜片，薑片煸炒一下即可出鍋，真香
