豬肉炒鹹菜

用料  

豬肉炒鹹菜的做法  

1. 首先將鹹菜清洗然後切小條，清洗豬肉，將肥的和精的分開，再切小片

2. 起鍋烘乾加入小許花生油然後將肥的放入，中火炸豬油，待到成卷狀可盛取。留小量在鍋中

3. 再講精肉放入鍋中翻炒，炒制稍微偏黃肉卷，然後將肉盛出

4. 放入鹹菜翻炒片刻

5. 再加入精肉翻炒片刻，加入3至4小湯匙開水，再蓋上鍋蓋

6. 最後盛出就可以了

小貼士

不需要加入其他配料，原味才是最美的！