用料 豬肉 半斤 鹹蝦醬 2勺 醬油 適量 油 適量 鹹蝦炒豬肉的做法 豬肉切片。 鍋裏放入油,燒熱,加入鹹蝦醬,煎香。 倒入豬肉翻炒,翻炒至豬肉半熟,加入半碗水,蓋上蓋子煮。 煮至水差不多幹時,掀開蓋子,加入醬油翻炒一下,就可以起鍋了。有老家的味道。