用料 橄欖油 適量 白蘑菇 適量 清水 適量 鹽 適量 水芹菜 適量 大蒜 兩瓣 味精 適量 芹菜白蘑菇的做法 將白蘑菇洗淨，放在案板上，切成片狀，大蒜拍扁，芹菜切或剪成一段一段的 小火160度～鍋裏放入幾滴橄欖油，扔進拍扁的大蒜 倒入白蘑菇 倒入半碗清水，轉大火，並加入適量鹽 水沸後，蓋上鍋蓋，轉小火～燜煮至熟透 打開鍋蓋扔進芹菜段，稍稍翻炒出香味後 關火，加入適量味精，翻拌均勻後，即可裝盤 完成如圖～
