燒烤豆腐乾

喜歡吃燒烤的朋友不要錯過！非常簡單方便！


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用料  

燒烤豆腐乾的做法  

1. 1.豆腐乾洗一下，切成小塊，瀝乾水分。
   2.準備一個碗/勺裝調料：鹽，味精，雞精，孜然粉，辣椒麪，芝麻（沒有可不加），根據自己的口味來調整調料的多少，一般是辣椒麪，孜然粉和鹽比其他幾樣調料稍多一些。
   

2. 倒油，筷子下去冒泡，將豆腐乾下鍋，記得攤平，每一塊豆腐都要在油裏

3. 豆腐乾表皮有輕微鼓泡要記得翻面

4. 第二面也輕微鼓泡後將之前配好的調料倒入，混勻，此時可開小火或中火

5. 看調料差不多均勻且豆腐乾表面還是軟的就關火下葱花，翻炒均勻

6. 再翻炒一下稍微讓油變幹一些，準備起鍋

7. 起鍋啦

小貼士

1.炸豆腐乾要均勻，鼓泡了要翻面，多翻炒，注意火候，注意翻炒時間，不然抄久了會變得非常幹，沒那麼好吃
2.豆腐乾還可以替換成別的素菜如：娃娃菜，平菇，竹筍，藕等