用料 新鮮豬肝 芹菜 醬油 料酒 生粉 糖 薑汁 鹽 胡椒粉 豬肝芹菜的做法 把豬肝切片後,在開水裏稍燙一下撈出，放入醬油、料酒、生粉、糖、薑汁醃浸一會 芹菜摘去葉,梗洗淨切成段長 熱油鍋,滑熟豬肝片，再放入芹菜段快炒翻後，加鹽、胡椒粉入味勾薄芡即可 小貼士豬肝滑嫩芹菜爽脆
