肉多刺少的鱸魚來一條 用料 鱸魚（其他魚也可以） 一條 青椒，紅椒 適量 姜，蒜 適量 鹽，料酒，生抽，黃豆醬 適量 家常菜鱸魚的做法 鱸魚一條，洗乾淨，兩邊劃上三刀 抹上鹽，倒點料酒，醬油，魚肚子裏面放幾片生薑，醃製一下，我是從十點多買來就醃製，到中午正好燒 把油加熱放入鱸魚，魚放下之後拿着鍋手柄這樣晃動，魚就不沾 煎到兩邊顏色金黃 放入姜蒜倒上醬油，黃豆醬，料酒，鹽，雞精，辣椒等調料 加入水，紅椒先放，青椒快起鍋再放，以免青椒變黃，放好蓋上鍋蓋，三分鐘 加入青椒，葱花 搞定！！起鍋
