雞肉做的太多了，感覺都要不知道怎麼吃雞好了
做過的菜一般都不願意再重複做，
想到我的粉皮粉條還沒開封呢，剛好可以搭配着來一個經典東北菜。然後，這菜就出鍋面世了✌️

用料

100 克紅薯粉條我用的粉條➕粉皮15-20克油10 克姜，切片10克葱，切段或片2個八角3-5個幹辣椒一小把花椒個人口味增減5-6瓣蒜，切片，蒜末，整瓣都可以，建議都來點。	勺
600 克雞，切大塊我用的雞腿🍗10 克老抽30 克幹榛蘑，泡發後瀝乾。我用的是香菇，只有這個了，也可以用茶樹菇。
15 克生抽500 克水我用的是一罐啤酒➕水1 茶匙鹽個人口味增減一丟丟糖提鮮白胡椒粉可加可不加，依個人口味增減

小美·小雞(雞腿)燉蘑菇簡單又好吃，小心吃撐😄的做法

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先把粉皮/粉條，稱重，用開水泡軟後瀝乾備用
香菇木耳，用小美50度洗乾淨。如果是乾的，直接10分鐘/ 50度 / 速度5 泡發➕清洗一步完成
用網籃瀝乾水分
用小美50度洗雞腿
洗乾淨後放網籃瀝水
將油，葱薑蒜，花椒，辣椒，八角，放入主鍋，設置3 分/ 120°C / 速度 1爆香。
爆香後加入雞塊和老抽，
設置5 分/ 120°C / 反轉速度 1 進行拌炒
五分鐘結束的狀態
加入啤酒個和水
加入木耳/香菇，生抽。
設置18分/ 100°C / 反轉速度 1烹煮。
18分鐘結束的狀態，加入粉皮/ 粉條，鹽，糖，白胡椒粉，還可以再加點辣椒。
設置2分/ 100°C / 反轉速度 1烹煮。
音樂響起，菜做好啦😛
盛盤享用😜
沒有香菜，用葱花點綴一下
近拍特寫來一個😍😍

小貼士

我是有什麼食材就會自己搭配着來，所以這次做的只是雞腿🍗。而且是香菇，沒有榛蘑，也不想單獨為一個菜去買一份吃不完的榛蘑回來。主要還是存放不方便。如果到時還沒吃完就壞了，那就太浪費了。
這個菜譜網站是有的，圖①已經貼出來了，
但是，但是，以我平時做菜的經驗來看，它的配料表中的調料部分是不夠出味兒的，所以我自己也就調整並加了些豐富口感的調料。
做肉菜我一般都是喜歡用啤酒，更出味兒。