做好的燉肉可以與其他菜一起做着吃，也可以做滷肉飯，也可以做肉夾饃，切碎了夾在饃裏，一點不比外面賣的味道差！
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 生抽 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 八角 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小葱 | 2根 |
| 小茴香 | 適量 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 香葉 | 1片 |
| 冰糖 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 丁香 | 1粒 |
| 肉蔻 | 1個 |
| 花椒 | 適量 |
| 辣椒 | 可不放 |
| 老乾媽 | 1勺 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 蘋果 | 半個 |
備料
![簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第2張]( "簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第2張")
鍋中放油，把肉放進鍋中翻炒
![簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第3張]( "簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第3張")
把肉炒成這樣之後，在鍋中放冰糖
![簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第4張]( "簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第4張")
繼續翻炒
![簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第5張]( "簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第5張")
炒成這樣以後，加入姜等調料
![簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第6張]( "簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第6張")
倒入啤酒，用啤酒代替水
![簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第7張]( "簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第7張")
再將其他所有調料放入，大火煮開後轉小火，煮大約一個小時左右。如果覺得一罐啤酒不夠可以再放半罐。也可以再加幾滴高度白酒。
![簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第8張]( "簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第8張")
出鍋！享受美味吧！
![簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第9張]( "簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第9張")
自己做的肉夾饃，經濟實惠！
![簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第10張]( "簡單美味不膩的燉肉的做法步驟圖 第10張")
