小美炒青椒牛肉

小美6先高温炒青椒，再高温炒牛肉。

用料  

小美炒青椒牛肉的做法  

1. 牛肉先醃製：先下生抽和油，攪拌均勻。再加上生粉拌勻，醃製10分鐘以上。

2. 小美6找出高温菜譜:  手撕包菜

3. 按菜譜提示操作，主要有3大步驟：
   
   第一步先下豬油，蒜頭，3分鐘熱鍋爆香；第二步下青椒，250克的量可以改設定為4分鐘的高温爆炒；
   第三步下魚露和鹽，拌炒30秒。

4. 音樂響，倒出青椒，剩下湯汁在鍋。
   

5. 重新開啟手撕包菜的菜譜，
   
   熱鍋到120度，
   從量杯口放進醃牛肉，設定高温2分鐘炒，
   反轉速度2拌勻，出鍋。

6. 上盤了哦。