又快又好吃😋
用料
| 青椒 | 2個 |
| 紅椒 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 牛肉絲 | 捏緊大約3個雞蛋的大小 |
| 牛肉絲調料 | |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 花椒油 | 適量 |
| 炒制調料 | |
| 蠔油 | 適量 |
| 生抽（李錦記薄鹽生抽） | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 薑絲 | 適量 |
| 油 | 20g |
青紅椒胡蘿蔔炒牛肉絲（小美版）的做法
青椒、紅椒、胡蘿蔔切絲
![青紅椒胡蘿蔔炒牛肉絲（小美版）的做法步驟圖 第2張]( "青紅椒胡蘿蔔炒牛肉絲（小美版）的做法步驟圖 第2張")
牛肉絲按照上面的“牛肉絲調料”抓勻備用
![青紅椒胡蘿蔔炒牛肉絲（小美版）的做法步驟圖 第3張]( "青紅椒胡蘿蔔炒牛肉絲（小美版）的做法步驟圖 第3張")
主鍋放20g油、薑絲設置3分鐘/120度/小勺爆香，然後放入肉絲設置2分鐘/120度/小勺，取出備用，將牛肉絲裏多餘的油留在主鍋中，再將青椒、紅椒，胡蘿蔔絲一起放入鍋中，加入蠔油，生抽，糖設置3分鐘/V/小勺
![青紅椒胡蘿蔔炒牛肉絲（小美版）的做法步驟圖 第4張]( "青紅椒胡蘿蔔炒牛肉絲（小美版）的做法步驟圖 第4張")
青椒紅椒胡蘿蔔絲炒好後，再放入牛肉絲18秒/120度/小勺混合炒。
![青紅椒胡蘿蔔炒牛肉絲（小美版）的做法步驟圖 第5張]( "青紅椒胡蘿蔔炒牛肉絲（小美版）的做法步驟圖 第5張")
ok炒好出鍋
![青紅椒胡蘿蔔炒牛肉絲（小美版）的做法步驟圖 第6張]( "青紅椒胡蘿蔔炒牛肉絲（小美版）的做法步驟圖 第6張")
午餐光盤
![青紅椒胡蘿蔔炒牛肉絲（小美版）的做法步驟圖 第7張]( "青紅椒胡蘿蔔炒牛肉絲（小美版）的做法步驟圖 第7張")
