家常素菜西紅柿炒土豆絲（番茄炒土豆絲）

土豆許多人都喜歡吃，我們家絕對是土豆的忠實消費者，怎樣的做法都喜歡吃，今天早晨熬了粥溜了饅頭，炒盤素菜西紅柿土豆絲，酸脆爽口，下飯又美味😋孩子特別愛吃

用料  

家常素菜西紅柿炒土豆絲（番茄炒土豆絲）的做法  

1. 土豆去皮切成絲或擦成細絲，放清水中浸泡去澱粉多衝洗兩遍，炒的時候再控水備用

2. 西紅柿在頂用刀🔪劃十字，放開水中浸泡兩分鐘，去皮切塊

3. 起鍋熱油油熱爆香葱花

4. 放入土豆絲，翻炒均勻至變透明色。

5. 待土豆絲變色變軟後放入西紅柿塊翻炒。

6. 待土豆絲與西紅柿完美融合，西紅柿汁完美包裹着條條土豆絲時，加入一勺生抽，一勺鹽或適量鹽，半勺糖（如果西紅柿比較生放些許糖）

7. 最後放入青椒翻炒均勻即可出鍋

8. 出鍋裝盤撒上葱花裝扮，美味的素菜就可以美美的享受啦😋